................. Ricotta

Periodo di produzione: tutto l’anno
Tipo di latte: latte vaccino pastorizzato
Caglio: nessuno

Caratteristiche:
• Delicata e tenera, di colore bianco latte
• Crosta non presente
• Sapore delicato con gli aromi e i gusti del latte fresco

Abbinamenti:
Ottimo per antipasti o finepasti da abbinare a insalate, spalmabile su crostini oppure con pane fresco e zucchero. Da utilizzare anche nella cucina tipica abruzzese per la preparazione di sughi, dolci e fiadoni salati. Si sposa bene con vini bianchi o rossi novelli.

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