Periodo di produzione: tutto l’anno
Tipo di latte: latte vaccino pastorizzato
Caglio: bovino

Caratteristiche:
• Pasta morbidissima, di colore bianco latte
• Crosta non presente
• Sapore dolce e delicato con gli aromi e i gusti del latte fresco

Abbinamenti:
Ottimo per antipasti da abbinare a insalate e verdure fresche. Si sposa bene con vini bianchi cabernet e sauvignons.